Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

Μύθοι και αλήθειες: "Η τομάτα έχει ζάχαρη και παχαίνει"


Για να δούμε πόσο αλήθεια είναι...
 
Η άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη στα 100γρ. αποδίδει
394 θερμίδες, έχει σχεδόν 100γρ. υδατάνθρακες (σάκχαρα δηλαδή) και περίπου 40 θερμίδες το κουταλάκι (10γραμμάρια).

Η ωμή τομάτα στα 100γρ. αποδίδει 17 θερμίδες και έχει μόλις 3,1γραμμάρια σακχάρων.

Έχετε ακούσει ποτέ πως το κρεμμύδι έχει ''ζάχαρη"; Mάλλον απίθανο, αλλά με το ίδιο σκεπτικό που αποδίδεται στη τομάτα περίσσεια ποσότητα ζάχαρης θα έπρεπε να αποδίδεται και στο κρεμμύδι. Για να δούμε τι πραγματικά ισχύει;
Κρεμμύδι ωμό – στα 100γραμμάρια μας αποδίδει 36 Θερμίδες και 7,9 γραμμάρια σακχάρων. Δηλαδή τη διπλάσια ποσότητα σακχάρων απ’ αυτά που έχει η τομάτα.

Αν θέλουμε να είμαστε όμως ακριβείς, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης αντιστοιχεί σε ποσότητα σακχάρων από 3 τομάτες, αν κάποιος καταναλώνει 2 καφέδες την ημέρα από 2 κουταλάκια ζάχαρη αντιστοιχούν 12 τομάτες. Μάλλον οι συγκρίσεις είναι ατυχείς.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Κάντε το δικό σας σχόλιο! Θα χαρούμε πολύ!