Πέμπτη, 6 Σεπτεμβρίου 2012

Βάρος και έλεγχος της διατροφής: H ιδέα του ελάσματος

Αυτός ο εναλλακτικός τρόπος σκέψης σχετικά με τον έλεγχο του βάρους και της διατροφής θυμίζει πολύ ένα αυτορυθμιζόμενο σύστημα. Ένα αυτορυθμιζόμενο σύστημα τείνει να αλλάξει και να επανέλθει σε κάποιο προκαθορισμένο σημείο. Το έλασμα αποτελεί ένα τέτοιο σύστημα. Όταν ένα έλασμα τεντώνεται ή συμπιέζεται, τείνει να επανέλθει στην αρχική του κατάσταση. Σταματά σε κάπιο προβλέψιμο σημείο ή, τουλάχιστον, σε κάπιο σημείο σχετικά προβλέψιμου εύρους. Γενικώς, το βάρος του σώματος εμφανίζει πράγματι κάποια από αυτά τα χαρακτηριστικά για τα περισσότερα άτομα και σύντομα εώς αρκετά μεγάλα διαστήματα, για παράδειγμα, για μήνες ή για χρόνια. Συνεπώς, μπορούμε να υποθέσουμε ότι οι μηχανισμοί, οι οποίοι ρυθμίζουν το βάρος του σώματος, μπορούν, εύλογα, να αναπαρασταθούν με..
..την εικόνα ελάσματος. Αυτή είναι "η ιδέα του ελάσματος".
Ποιές είναι  οι προεκτάσεις αυτού του ρυθμιστικού μοντέλου που έχει ως βάση την ιδέα του ελάσματος, και πως διαφέρει από την "φιλοσοφία του αδυνατίσματος"; H διαφορά ανάμεσα στα δύο μοντέλα παραμένει, σε μεγάλο βαθμό, κρυμμένη, εώς ότου μία γυναίκα επιδιώξει να αλλάξει το βάρος της. Στη βάση της δεύτερης φιλοσοφίας, η προσπάθεια αλλαγής θα είναι εύκολη και άμεση, αλλά στη βάση της ιδέας του ελάσματος, το σύστημα θα αντισταθεί σε κάθε απόκλιση από το φάσμα των φυσιολογικών διακυμάνσεών του. Το σώμα έχει τη δική του "ψήφο" και θα "ψηφίσει" κατά των υπερβολικών αλλαγών. αυτό ισχύει, είτε το άτομο επιχειρεί αν αυξήσει, είτε να μειώσει το σωματικό του βάρος. Για παράδειγμα, λέγεται ότι οι παλαιστές sumo συχνά αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην  προσπάθεια τους να αυξήσουν κατά πολύ το σωματικό τους βάρος. Ωστόσο, το συνηθέστερο παράδειγμα της δίαιτας αδυνατίσματος είναι περισσότερο ενδεικτικό και σχετικό με τις διατροφικές διαταραχές. Η εμφάνιση μιας διατροφικής διαταραχής δεν συμπίπτει πάντοτε με την έναρξη μιας προσπάθειας αδυνατίσματος, αλλά σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις έχει προηγηθεί κάποιος περιορισμός της λήψης τροφής, ανεξαρτήτως αιτίας...


Απόσπασμα από το βιβλίο Διατροφικές διαταραχές και η αντιμετώπισή τους
Συγγραφέας: Bob Palmer
Μεταφραστής: Σοφία Τριανταφυλλίδου
Εκδόσεις: Παρισιανού Α.Ε.





Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Κάντε το δικό σας σχόλιο! Θα χαρούμε πολύ!