Τετάρτη, 22 Φεβρουαρίου 2012

Τρόπος Nα Tραφείς: Τι θα φάμε τη Καθαρά Δευτέρα;


Γράφει η Εύα Λεουνάκη



''Τ΄ ακούτε τι παράγγειλε η Καθαρή Δευτέρα;
Πεθαίν΄ ο Κρέος, πέθανε, ψυχομαχάει ο Τύρος
σηκώνει ο Πράσος την ουρά κι ο Κρέμμυδος τα γένεια
Μπαλώστε τα σακούλια σας, τροχίστε τα λεπίδια
και στον τρανό τον πλάτανο, να μάσουμε στεκούλια''
(Δημοτικός σατυρικός θρήνος Φθιώτιδας)



Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει, και το τραπέζι θα γεμίσει με ταραμά, όσπρια, λαγάνα, πατατοσαλάτα, χταποδάκι, λαχανικά βραστά και...
ωμά, καλαμαράκια και άλλες πολλές νηστίσιμες λιχουδιές. Μη ξεχάσετε να πετάξετε και τον χαρταετό! Τρέξτε, παίξτε, διασκεδάστε σα μικρά παιδιά! Και στο τέλος να και ο χαλβάς που μια φορά το χρόνο τρώμε, να μην τον δοκιμάσουμε..;

Όλα θα τα δοκιμάσουμε... με μέτρο, μη ξεχνάτε ότι η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί "καθαρίζονταν" πνευματικά και σωματικά.
Πώς θα μπορούσε να κυλήσει αυτή η μέρα χωρίς να επιβαρυνθεί το σώμα σας;; Να θυμάστε πως ότι είναι νηστίσιμο, δεν είναι και άγιο. Έχει την αξία του σαν τροφή, τόσο θερμιδική όσο και θρεπτική! Παρακάτω σας προτείνουμε, μέσες άκρες, πώς θα μπορούσε να κυλήσει ισορροπημένα η Καθαρά Δευτέρα, ώστε και να απολαύσετε αλλά και να μην ξεφύγετε.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό! Το πέταγμα του χαρταετού απαιτεί να είστε γεμάτοι ενέργεια! (βλέπε Κάντε το πρωινό γεύμα συνήθεια!)
Ένα καλό πρωινό εκείνης της μέρας θα μπορούσε να είναι:
1 φέτα λαγάνα με 1 κουταλιά της σούπα ταραμά και 1 κομμάτι χαλβά ή
1 φέτα λαγάνα με 1 κουταλιά του γλυκού ταχίνι με μέλι και 1 ποτήρι φυσικό χυμό ή
1 φέτα λαγάνα με 1 κουταλιά του γλυκού ταχίνι με 1 κουταλιά του γλυκού τριμμένο αμύγδαλο! και 1 ποτήρι φυσικό χυμό

Φροντίστε να φάτε και κάτι πριν το κυρίως γέυμα π.χ. κάποιο φρούτο της αρεσκείας σας ή 1 μικρή χούφτα ξηρούς καρπούς ακόμα και ένα μικρό παστέλι, θα σας κόψει λίγο την όρεξη μέχρι το κυρίως γεύμα.

Όταν έρθει η ώρα να κάτσετε στο τραπέζι με τις νηστίσιμες λιχουδιές, σταθείτε λίγο! Διαλέξτε αυτά που σας αρέσουν περισσότερο! Βάλτε στο πιάτο σας ότι αγαπάτε! Επιλέξτε καλύτερα ψητά ή κοκκινιστά θαλασσινά, αντί τηγανιτά. Αποφύγετε να βάζετε λίγο λίγο στο πιάτο σας το φαγητό, γεμίστε μία φορά το πιάτο σας και συνοδέψτε με 1-2 ποτηράκια κρασί!

Για απογευματινό απολαύστε ένα κομμάτι χαλβά μαζί με τον καφέ σας ή και σκέτο....ήρθε η ώρα του!
Για ελαφρύ γεύμα θα μπορούσατε να δοκιμάσετε και κάποια μεζεδάκια από το μεσημέρι σε μικρότερη ποσότητα μαζί με σαλάτα...μη βαρυστομαχιάσετε..κι αύριο μέρα είναι και μπορείτε να τα ξαναφάτε!

Χαρούμενα  Κούλουμα να έχουμε...και μη ξεχνάτε...κι αύριο μέρα είναι!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Κάντε το δικό σας σχόλιο! Θα χαρούμε πολύ!