Σάββατο, 22 Απριλίου 2017

Αν γυμνάζομαι μπορώ να τρώω όσο θέλω;

    Στο σημερινό μας άρθρο θα κάνουμε μια ανάλυση πάνω στη λογική 'γόμα'. Αν μπορεί η γυμναστική να διαγράψει ή να ισορροπήσει όλα αυτά που μπορεί να κάνουμε μέσω της διατροφής.

Τρίτη, 18 Απριλίου 2017

Βάρος δεν χάνω αλλά όλα πάνε καλά

....Το βράδυ ήρθε και με βρήκε η Μαρί και με ρώτησε αν ήθελα να την παντρευτώ. Είπα ότι μού ήταν αδιάφορο κι ότι θα μπορούσαμε να το κάναμε αν ήθελε. Τότε θέλησε να μάθει αν την αγαπούσα. Απάντησα όπως το είχα κάνει άλλη μια φορά, ότι αυτό δεν σήμαινε τίποτε αλλά ότι δεν υπήρχε αμφιβολία πως δεν την αγαπούσα. Τότε γιατί να με παντρευτείς; είπε. Τής εξήγησα ότι αυτό δεν είχε καμιά σημασία κι ότι αν το ήθελε πολύ, μπορούσαμε να παντρευτούμε. Εξάλλου εκείνη ήταν που το ζήτησε κι εγώ είπα ευχαρίστως. Τότε εκείνη παρατήρησε πως ο γάμος είναι κάτι σοβαρό. Εγώ απάντησα: Όχι

Δευτέρα, 17 Απριλίου 2017

Γιατί τρώμε μεγάλο βραδινό;

Ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε στις θεραπείες μείωσης βάρους είναι η κακή κατανομή των γευμάτων μέσα στη μέρα. Είναι βασικό να φτιάξουμε ένα σωστό σκελετό γευμάτων  γιατί αυτός είναι ο βασικός μπούσουλας ρύθμισης της μεταβολικής δραστηριότητας.

Κυριακή, 16 Απριλίου 2017

Τρώει και δεν παχαίνει

Δεν παχαίνεις επειδή τρως πολλές θερμίδες αλλά επειδή κάνεις πολλές και μεγάλες αλλαγές στη ζωή σου. Τελικά τι παχαίνει περισσότερο α)1 σοκολατόπιτα β)η διακοπή του τσιγάρου, παχαίνει περισσότερο α)άδεια από την εργασία για 5 ημέρες στο σπίτι β)5 ημέρες φιλοξενούμενοι μακριά από το σπίτι. Ο οργανισμός μας πότε παίρνει κιλά; Αφού υπακούει στο κανόνα των θερμίδων γιατί υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε πολύ και δεν παχαίνουν;

Ποιες αλλαγές μπορεί να φέρουν κιλά;
   Αλλαγές όπως, εφηβεία, εμμηνόπαυση, εγκυμοσύνη, στρατός, αλλαγή εργασιακού περιβάλλοντος, διακοπή τσιγάρου, μετανάστευση, συνταξιοδότηση, γάμος κτλ είναι κάποιες από τις πολλές αλλαγές που μπορούν να συμβούν στην καθημερινότητα του ατόμου και να φέρουν αλλαγές στο βάρος. Ακόμη και η δίαιτα είναι μια μεγάλη αλλαγή για τον οργανισμό μας, όταν για χρόνια ακολουθεί μια συγκεκριμένη καθημερινότητα. Άνθρωποι που έχουν κάνει πολλές δίαιτες στη ζωή τους σχεδόν πάντα έχουν πολλά κιλά. Οι πολλές δίαιτες σε μικρό χρονικό διάστημα είναι πολλές αλλαγές που όταν τελειώσουν και επιστρέψουμε στην κανονικότητα μας παίρνουμε όλο το βάρος που χάσαμε και περισσότερο. Ξέρουμε καλά ότι ο άνθρωπος υπακούει στην ομοιόσταση και στην ρουτίνα, οπότε αλλαγές που δεν προλαβαίνει ο οργανισμός να τις απορροφήσει έχουν κακό αντίκτυπο. Αντίθετα βλέπουμε ανθρώπους που έχουν μια στρωτή, ήπια και συγκεκριμένη καθημερινότητα για χρόνια να έχουν ίδιο βάρος για πολλά χρόνια ακόμη και αν τρώνε πολλές θερμίδες παραπάνω του μέσου όρου. Μια στρεσσογόνο κατάσταση σπάνια δεν αφήνει παραπανίσια κιλά στον άνθρωπο. Πίσω από μεγάλες αλλαγές στο βάρος κρύβονται μεγάλες συναισθηματικές αλλαγές. Αν για χρόνια με ήπιο τρόπο καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού παρατηρούμε ότι το βάρος δεν αλλάζει γιατί προλαβαίνει ο οργανισμός να προσαρμοστεί σε αυτό, αν απότομα αυξήσουμε το φαγητό αντίθετα το βάρος θα αλλάξει γρήγορα προς τα πάνω.
Αλλαγή και Δίαιτα
   Όταν ζητάμε μεγάλες αλλαγές από τους πελάτες μας τότε σίγουρα τους οδηγούμε σε προσθήκη βάρους μελλοντικά. Πρέπει οι δίαιτες που θα κάνουν να είναι προσαρμόσιμες, ξεχνώντας ότι αν αυτός ο άνθρωπος αδυνατίσει γρήγορα, θα πρσφέρει σε εμάς μια μεγαλοπρεπή διαφήμιση. Πρέπει οι άνθρωποι να κάνουν όση δίαιτα μπορούν να 'χωνέψουν' αλλιώς θα παχύνουν. Αυτό απαιτεί περισσότερο χρόνο απ' ότι αν έκαναν κάτι γρήγορο αλλά θα έχουν περισσότερες πιθανότητες να μην παχύνουν. Το στάδιο της συντήρησης αυτό το νόημα έχει, ομαλή μετάβαση σε αυτό που έτρωγαν πριν αλλά σε χρόνο τέτοιο που να προλάβει ο οργανισμός να πάει από το λιγότερο της δίαιτας στο περισσότερο της καθημερινότητας του. Στο στάδιο της συντήρησης παρατηρείται και το εξής φαινόμενο, σταδιακά ο πρωταγωνιστής τρώει πιο πολύ απ' ότι πριν τη δίαιτα και δεν παίρνει κιλά. Αυτό φυσικά δεν γίνεται εκ θαύματος αλλά εκ της οδού της προσαρμογής...τόσο όσο μπορεί. Τις αλλαγές στη ζωή μας δεν μπορούμε να τις αποφύγουμε αλλά πρέπει να κατανοήσουμε ότι ο ικανότερος για προσαρμογή βιώνει τις λιγότερες μεταβολές στο βάρος.
 

Παρασκευή, 14 Απριλίου 2017

Αποτοξίνωση μετά Το Πάσχα

    Ο Έλληνας ζει για τις γιορτές και σαν το μικρό παιδί που παίρνει τις γιορτινές μέρες το δώρο του, περιμένει στις γιορτές ένα δώρο που ποτέ δεν έρχεται αλλά πρέπει να διαμορφώσει το κλίμα σαν να έπαιρνε.

Πέμπτη, 13 Απριλίου 2017

Ένα βήμα πιο κοντά στο αδυνάτισμα

    Σε συνέχεια του άρθρου μας 'αν χάσω 3 κιλά μπορώ να πάρω 1' το σημερινό μας άρθρο θα προχωρήσει λίγο παρακάτω την σκέψη που κάναμε και εκφράσαμε μέσα από το άρθρο εκείνο. Αναφέραμε ότι κάθε άνθρωπος δεν λειτουργεί ως μια 'μηχανή' υπολογισμού η οποία λέει ότι 'έχω 20κιλά πάνω από το φυσιολογικό και θα τα χάσω μέσα από μια προσπάθεια 12μηνών'.

Κυριακή, 9 Απριλίου 2017

Ξεχάστε ότι ξέρετε για τις δίαιτες

   Οι άνθρωποι που είναι σε δίαιτα, όλοι νομίζουν ότι κάνουν τα πάντα για να χάσουν βάρος και να μειώσουν τα κιλά τους. Στο σημερινό μας άρθρο θα εξηγήσουμε ότι δεν είναι αυτό το κύριο μέλημα τους

Πέμπτη, 6 Απριλίου 2017

Αποφάσισα να παχύνω

Ένα πράγμα μάθαμε από τις δίαιτες ως ειδικοί το 'θέλω να χάσω κιλά' μπορεί να περιμένει μια ζωή. Δεν είναι ο κιντήριος μοχλός για αδυνάτισμα.

Τετάρτη, 5 Απριλίου 2017

Θα χάσετε 1 κιλό βουλιμίας αυτή την εβδομάδα

   Τι ασθένεια είναι η παχυσαρκία; Είναι ψυχολογική, είναι βιολογική, είναι κοινωνική, είναι βαριά, είναι ελαφριά, είναι θερμιδοκεντρική, είναι...Αν ρωτήσετε τους ειδικούς δεν ξέρουν να σας πουν τι ασθένεια είναι.

Τρίτη, 4 Απριλίου 2017

Πως παίρνει κανείς κιλά μετά από μια δίαιτα

   Ένας άνθρωπος που θα πάρει τα κιλά που έχασε αισθάνεται πολύ απογοητευμένος και θα περάσει καιρός μέχρι να το ξανακάνει. Συνήθως χρειάζονται 3χρόνια για να ξεκινήσει και πάλι μια νέα προσπάθεια. Πως όμως έφτασε στο σημείο να πάρει τα κιλά που έχασε;

Κυριακή, 2 Απριλίου 2017

Η δίαιτα δεν μπορεί να γίνει τρόπος ζωής

Λένε όλοι ότι πρέπει η δίαιτα να γίνει τρόπος ζωής. Πρέπει οι συνήθειες που υιοθετούμε στη δίαιτα και μας βοηθούν να χάσουμε κιλά να μπορέσουν να διατηρηθούν και μετά απ' αυτή για να μην ξαναπάρουμε κιλά.

Σάββατο, 1 Απριλίου 2017

Χωρίς πρόγραμμα δεν αδυνατίζεις

   Στο σημερινό μας άρθρο θα αναλύσουμε ποιο είναι κατά τη γνώμη μας το σημαντικότερο κεφάλαιο στο αδυνάτισμα. H προσοχή όλων για πολλά χρόνια στράφηκε στις θερμίδες και στις δίαιτες με λίγο φαγητό που υποσχόντουσαν μεγάλα αποτελέσματα και σπουδαίο αδυνάτισμα.

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017

Υπάρχει εύκολο αδυνάτισμα;

Υπάρχουν κιλά στη δίαιτα που χάνονται εύκολα; Υπάρχουν κιλά που είναι ευκολότερο από άλλα να φύγουν; Πότε αδυνατίζουμε ευκολότερα; Όλα αυτά τα ερωτήματα θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σήμερα μέσα από το άρθρο μας παρακάτω.

Τρίτη, 28 Μαρτίου 2017

'Χάστε γρήγορα 5 κιλά'

    Η Παχυσαρκία είναι μια ασθένεια που διαρκεί για πάντα αν δεν βρεθούν δραστικές λύσεις. Δυστυχώς οι περισσότεροι άνθρωποι την αντιμετωπίζουν ως παιχνίδι και ως διάλλειμα από τη ρουτίνα κάποιες άλλες. Η φύση της ασθένειας είναι χρόνια και πολύ δύσκολη να λυθεί.

Θέλω συνέχεια γλυκό

   Στο σημερινό μας άρθρο θα αναλύσουμε την επιθυμία των ανθρώπων για γλυκό και αν αυτή η επιθυμία μπορεί να μειωθεί και να ελεγθεί στην πορεία των ετών. Ένα μεγάλο κεφάλαιο στην ζωή των ανθρώπων που πολλές φορές μπορεί να αποτελεί και την χαριστική βολή στην διατροφή τους ή στο βάρος τους είναι και η ακατανίκητη επιθυμία για γλυκό. Ελέγχεται;

Σάββατο, 25 Μαρτίου 2017

Ο κόσμος παχαίνει 1,5κιλό τη δεκαετία

    Τα συναισθήματα της δίαιτας δεν κρατάνε πολύ. Ο πρωταγωνιστής θα κληθεί μπαίνοντας σε μια θεραπεία να αντικαταστήσει τα παλιά του συναισθήματα με άλλα που δεν γνωρίζει ή που δεν ξέρει πως να βγάλει προς τα έξω. Αυτά τα συναισθήματα θα πρέπει να αντικαταστήσουν τα παλιά για να έχει συνέχεια η θεραπεία του και να ολοκληρώσει την προσπάθεια του.

Πέμπτη, 23 Μαρτίου 2017

Πριν σταματήσετε τη δίαιτα που κάνετε σήμερα διαβάστε και αυτό

    Η αλήθεια είναι δύσπεπτη και σκληρή, στις μέρες μας φλερτάρει με την γραφικότητα και τον κυνισμό. Ισχύει το 'πες οτιδήποτε εκτός απ' την αλήθεια αρκεί να κάθεται ωραία στα αυτιά μου'. Αυτό διέπει και τις δίαιτες, ένα μεγάλο εμπόριο ελπίδας στα όρια του φαντασιακού με 'πολλά κιλά' ελπίδας, η οποία βέβαια πληρώνεται ακριβά.

Τετάρτη, 22 Μαρτίου 2017

Έναν καφέ με μία μαύρη

   Πόσες δεν είναι οι φορές που έχουμε ακούσει στα κατά τόπους καφέ παραγγελίες 'με μία μαύρη'. Είναι γεγονός ότι το φαινόμενο έχει αυξηθεί αρκετά και είναι πολλοί αυτοί οι οποίοι έχουν αντικαταστήσει την λευκή ζάχαρη με μαύρη ή καστανή.

Τρίτη, 21 Μαρτίου 2017

Κανείς δεν γεννήθηκε παχύσαρκος

    Η Παχυσαρκία λειτουργεί αντικοινωνικά και απομονωτικά. Ένας άνθρωπος που έχει 20κιλά πάνω από το φυσιολογικό βάρος αρχίζει και με σταδιακά βήματα αποτραβιέται από τα 'φώτα'. Ανάλογα με την τάση που έχει, αποτραβιέται γρήγορα και δεν επιστρέφει ποτέ ή αργά, δίνοντας χώρο στη σκέψη να επιστρέψει γρήγορα για να εκδικηθεί αυτούς που τον-την είχαν θέσει εκτός παιχνιδιού.

Κυριακή, 19 Μαρτίου 2017

Κάνω δίαιτα αλλά πεινάω

   Στο σημερινό μας άρθρο θα αναλύσουμε το κομμάτι της πείνας που αισθάνεται κάποιος όταν είναι σε πρόγραμμα μείωσης βάρους. Όταν ξεκινάει τη θεραπεία του μόνο και μόνο από το ότι μπαίνουν κάποια όρια στο φαγητό αυτό οδηγεί τον πρωταγωνιστή να θέλει να τα υπερβεί. Έτσι υπάρχει ένα αίσθημα έντονης πείνας στην αρχή.

Πέμπτη, 16 Μαρτίου 2017

Τα κιλά δεν πέφτουν αλλά οι αριθμοί ευημερούν

    Η Διαιτολογία ως επιστήμη αλλάζει, σε μερικά χρόνια από σήμερα δεν θα θυμίζει σε τίποτα αυτό που είναι σήμερα. Ήδη τα πρώτα δείγματα τα έχουμε δει, χωρίς να σημαίνει αυτό ότι η βολική θερμιδοκεντρική της μορφή σήμερα θα 'πουλήσει'

Τρίτη, 14 Μαρτίου 2017

Αδυνάτισμα από απόσταση

   Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα θέμα των ημερών μας που κάνει την εμφάνιση του εδώ και κάποια χρόνια και οι τάσεις του είναι αυξητικές. Αδυνάτισμα από απόσταση μπορεί να επιτευχθεί; Γιατί όλο και περισσότεροι άνθρωποι ζητάνε να λαμβάνουν υπηρεσίες από το σπίτι τους;

Δευτέρα, 13 Μαρτίου 2017

Προσέχω και δεν αδυνατίζω

   Το αν υπάρχουν καλές δίαιτες είναι αδιάφορο μιας και είναι αμφίβολο αν θα εφαρμοστούν και καλά απ΄ τον πρωταγωνιστή. Ο πρωταγωνιστής της δίαιτας που θα πάρει μια δίαιτα στα χέρια του αργά και σταθερά θα εφαρμόσει την νέα δίαιτα και θα την 'παντρέψει' με τις παλιές του συνήθειες.

Έχασες κιλά, σε πόσο καιρό

  Όλοι θέλουν να χάσουν κιλά γρήγορα δεν το συζητάμε αλλά αυτό δεν γίνεται. Οι άνθρωποι που θα χάσουν κιλά γρήγορα και αυτό δεν είναι θέμα ότι είναι καλός ο ειδικός αλλά θέμα τύχης, βέβαια το πιστώνεται ο διαιτολόγος. Όσο πιο πολύ βάρος χάσουν οι άνθρωποι τόσο πιο πολλές περγαμηνές πιστώνεται ο διαιτολόγος. Ο διαιτολόγος αποκτά τεράστια φήμη όταν έχει 2-3 πελάτες που έχουν χάσει εντυπωσιακά βάρος και έχουν αλλάξει πλήρως εικόνα. Όλοι ρωτάνε μετά 'ποιος-α τον αδυνάτισε αυτόν'. Η αλήθεια είναι όμως άλλη, τα διαιτολογικά γραφεία επισκέπτεται κυρίως κόσμος που δεν θα καταφέρει να χάσει κιλά και αυτό το ποσοστό ξεπερνά το 70%. Αυτός ο κόσμος θα ανακυκλώνεται πάντα και θα πάει από διαιτολόγο σε διαιτολόγο και ο κόσμος που δεν θα αδυνατίσει θα αλλάζει τον ειδικό σαν τα πουκάμισα. Το αν θα αδυνατίσει κάποιος τις περισσότερες φορές δεν είναι θέμα ειδικού αλλά καλού timing στη ζωή του θεραπευόμενου, αν αυτός έχει και πολλά κιλά αυτό είναι μια απίστευτη διαφήμιση για τον ειδικό. Φανταστείτε ότι η διασπορά μιας διαφήμισης ενός ανθρώπου που θα χάσει κιλά μπορεί να ξεπεράσει το 1000%, φανταστείτε τι γίνεται όταν 2 άνθρωποι χάσουν κιλά σε έναν ειδικό. Αν αυτός ο ένας που αδυνατίσει ξαναπαχύνει μετά που συνήθως αυτό γίνεται είναι άλλο μεγάλο θέμα. Έτσι οι ειδικοί επικεντρώνονται στο να αδυνατίζουν οι πελάτες τους για να διαφημίζονται και να έχουν κόσμο. Έτσι προχωράει ένας ειδικός και έτσι μπορεί να ζήσει από το επάγγελμα του.
Το μεγάλος λάθος
    Το μεγάλο λάθος είναι ότι οι ίδιοι οι πελάτες μας δεν μας ζητάνε παραπάνω πράγματα, όπως το να μάθουν τι ασθένεια έχουν, ποιες εκδηλώσεις έχει, γιατί κάνουν δίαιτες ξανά και ξανά, γιατί δεν αδυνατίζουν. Θέλουν να πέφτει η ζυγαριά και τίποτε άλλο πέραν αυτού. Αν οι αριθμοί πέφτουν όλα είναι καλά και δεν τους νοιάζει, αν δεν πέφτουν θέλουν κάτι να γίνει για να πέφτουν. Έτσι πάει περίπατο η ποιότητα στις υπηρεσίες που ένας ειδικός προσπαθεί να παράσχει. Αυτός ο ασθενής θα ξαναπαχύνει κατά πάσα πιθανότητα και θα πάει στον επόμενο ειδικό και θα ζητήσει τα ίδια πράγματα μέχρι να βαρεθεί και να αράξει στο καναπέ του. Όλα στρέφονται γύρω από αριθμούς, μεζούρες, πόντους και κιλά και είναι ένας πολύ σοβαρός λόγος που το πρόβλημα ανακυκλώνεται. 'Έχασες κιλά, σε πόσο καιρό και ως εκεί. Οψόμεθα. 

Κυριακή, 12 Μαρτίου 2017

Κίτρινο Κάρι με κοτόπουλο και κόκκους πιπεριού - KAENG KARI KAI

Διαδικασία : Βάζετε την κρέμα καρύδας σε ένα γουόκ ή σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5' λεπτά, μέχρι να διαχωριστεί η κρέμα και να σχηματιστεί μια στρώση από λάδι στην επιφάνεια. Ανακατεύεται την κρέμα αν αρχίσει να παίρνει χρώμα στις άκρες. Προσθέτεται πάστα κάρι και ανακατεύεται καλά για 2-3λεπτά μέχρι να βγάλει τα αρώματα της. Προσθέτεται τη σάλτσα ψαριού, τη ζάχαρη και τον κουρκουμά και ανακατεύεται για 2-3 λεπτά μέχρι να σκουρύνει το μίγμα. Προσθέτεται το κοτόπουλο στο σκεύος και ανακατεύεται για να καλυφθούν όλα τα κομμάτια ομοιόμορφα από το μίγμα μπαχαρικών. Σε μέτρια φωτιά μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας ανά διαστήματα προσθέτοντας το γάλα καρύδας σε κουταλιές της σούπας. Προσθέτεται τους βλαστούς μπαμπού, τους κόκκους πιπεριού σε τουλπάνι, το λάιμ και τα φύλλα βασιλικού και μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Αφαιρείται το τουλπάνι με τους κόκκους πιπεριού και σερβίρεται συνοδεία ρυζιού.

Υλικά για 2-3 άτομα
  • 60ml καρύδας
  • 2 κουτ.σούπας κίτρινη πάστα κάρι
  • 1 κουτ.σ.σάλτσα ψαριού (sauce fish)
  • 2 κουτ.γλ.ζάχαρη από φοίνικα 
  • 1/4 κουτ.γλ.κουρκουμά σε σκόνη
  • 600γρ φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες
  • 450ml καρύδας
  • 100γρ βλαστοί μπαμπού 
  • 10 κόκκοι πράσινου πιπεριού
  • 1 κουτ.σ.ξύσμα λάιμ
  • 3 κουτ.σ.φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα  

Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017

Σκέφτομαι να ξεκινήσω μια καινούρια Δίαιτα

  Στο σημερινό μας άρθρο θα μιλήσουμε για το μέχρι πόσες δίαιτες υπάρχει η πιθανότητα να βρει θεραπεία ο πρωταγωνιστής. Υπάρχει ένα όριο θεραπειών που από εκεί και μετά όσες δίαιτες και να κάνει κάποιος δεν θα τα καταφέρει. Το όριο αυτό τοποθετείται στις 3-4, ως εκείνο το όριο υπάρχει ακόμη μια μικρή ελπίδα, πάνω από 4 προσπάθειες για θεραπεία είτε γίνονται είτε όχι δεν μπορούν να αλλάξουν την πορεία της ιστορίας.

Κάνω δίαιτα και παίρνω κιλά

   Τις τελευταίες ημέρες βρεθήκαμε μπροστά σε ένα φαινόμενο που δεν έχουμε ξανασυναντήσει και μας έχει κάνει τρομερή εντύπωση. Έχουμε τη πρώτη μας συνεδρία με μια κυρία η οποία θέλει να χάσει βάρος και της δίνουμε τις ανάλογες οδηγίες για να πετύχει το αντίστοιχο αποτέλεσμα. Μας επισκέπτεται στο τέλος της πρώτης εβδομάδας και διαπιστώνουμε ότι από την τελευταία της μέτρηση είναι 3 κιλά πάνω,

Πέμπτη, 9 Μαρτίου 2017

Μια Εφαρμογή για Αδυνάτισμα

   Το μέλλον στις θεραπείες αδυνατίσματος είναι οι εφαρμογές, αργά και σταθερά ο κόσμος κινείται προς τα 'κει. Αν θα χάσει κιλά είναι ένα άλλο θέμα που σε προηγούμενο μας άρθρο έχουμε αναλύσει. Εφαρμογές που θα αναλύουν τα πάντα, θα ζυγίζουν, θα μετράνε, θα φωτογραφίζουν τροφές και θα λένε περίπου πόσες θερμίδες έχει, θα είσαι σε φαγητό με φίλους και θα σου λένε πόσο έφαγες, θα σου φτιάχνουν μελλοντικά διαιτολόγια ανάλογα με αυτό που θέλεις να χάσεις

Τετάρτη, 8 Μαρτίου 2017

Η Χοληστερίνη κάνει κύκλους

   Στο σημερινό μας άρθρο θα αναλύσουμε πως αντιδρά ο διαιτολόγος όταν ξέρει ότι ο πελάτης του δεν θα χάσει κιλά.  Από πολύ νωρίς ο ειδικός ξέρει ποιος θα χάσει κιλά και ποιος όχι. Το καθήκον του είναι να περιμένει ένα μικρό διάστημα να δει πως θα αντιδράσει στην θεραπεία και μετά να κάνει την τελική του επίθεση στον 'δαίμονα' που λέγεται βάρος.

Τρίτη, 7 Μαρτίου 2017

Survivor - Το μελλοντικό βάρος των παικτών



    Το σημερινό μας άρθρο θα αναλύσει τη πορεία του βάρους των ανθρώπων υπό συνθήκες βίαιης πείνας. Δεν θα κρύψουμε τη γενεσιουργό αιτία της σημερινής μας αθρογραφίας
η οποία είναι το Survivor στη τηλεόραση.

Δευτέρα, 6 Μαρτίου 2017

Ο διαιτολόγος μου έκοψε το φαγητό



   Όταν λες σε έναν άνθρωπο 'μην φας σοκολάτα' τότε το μυαλό του είναι στο πως θα άρει αυτό εμπόδιο για να φάει τη σοκολάτα. Οι απαγορεύσεις ειναι μέθοδοι που είναι σύνηθες να εφαρμόζονται σε μια δίαιτα ή το να πηγαίνεις σε έναν αυστηρό διαιτολόγο πιστεύοντας ότι αυτός θα σου βάλει όρια και θα σου κόψει το φαί άρα θα χάσεις κιλά.

Παρασκευή, 3 Μαρτίου 2017

Μπορείς να αδυνατίσεις

   Το άρθρο μας σήμερα θα εστιάσει σε ένα κομβικό σημείο της δίαιτας που η εξέλιξη του καθορίζει στον αν θα αδυνατίσει κάποιος ή θα ακολουθήσει το δρόμο της εξόδου. Η εμπειρία που έχουμε αποκτήσει από την συναναστροφή μας με τον κόσμο αλλά και με την ασθένεια της Παχυσαρκίας μας ωθεί πολλές φορές γράφοντας να προσπαθούμε να μοιραστούμε σκέψεις, εικόνες, γνώση και συναισθήματα καθιστώντας όλους μας περισσότερο ενημερωμένους και υποψιασμένους σε θέματα που αφορούν το βάρος και τη διατροφική συμπεριφορά.

Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2017

Έχασα και πήρα σε όλη μου τη ζωή 100κιλά

     Τα τελευταία χρόνια η Δίαιτα ανθεκτικοποιήθηκε, έγινε δυνατότερη και εξυπνότερη. Μέσα στα χρόνια που πέρασαν η ανθεκτικοποίηση ήταν γρηγορότερη από την εξέλιξη της επιστήμης. Ξυπνώντας ένα πρωί δεν ξέρουμε τι 'όπλα' θα έχουμε να αντιμετωπίσουμε τον μεγάλο μας εχθρό και δεν ξέρουμε τι άμυνες θα έχει αναπτύξει ο εχθρός μας.

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017

Έχασα 2κιλά την 1η εβδομάδα Δίαιτας

   Το σημερινό μας άρθρο θα αναλύσει την πρώτη εβδομάδα της δίαιτας σε ότι έχει να κάνει με την μείωση που παρατηρείται. Την πρώτη εβδομάδα δίαιτας παρατηρείται συνήθως η μεγαλύτερη μείωση. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό;

Γιατί ακυρώνω τη συνεδρία με το διαιτολόγο μου;

   Το 'τζουκ μποξ' των άρθρων μας σήμερα θα επιλέξει ένα άρθρο που θα σχολιάσει τη συμπεριφορά ενός ανθρώπου που ακυρώνει το ραντεβού του μέσα σε μια δίαιτα. Θα μιλήσουμε γι' αυτό το χρονικό σημείο επειδή είναι ο βασικός εχθρός των θεραπειών.

Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2017

Η ακύρωση στη δίαιτα κοστίζει 1 κιλό

  Το σημερινό μας άρθρο θα 'φλερτάρει' με μια όμορφη λεπτομέρεια στη δίαιτα που παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη του βάρους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα 'κενά', τι γίνεται δηλαδή όταν επιλέγουμε να τοποθετήσουμε 'κενά' στη δίαιτα μας.

Σάββατο, 25 Φεβρουαρίου 2017

Απότομη διακοπή της δίαιτας

   Το σημερινό μας άρθρο στόχο έχει να αναδείξει την σπουδαιότητα του πως θα τελειώσουμε μια δίαιτα. Ο ειδικός πρέπει να τονίσει από την πρώτη συνεδρία ότι ξεκινώντας μια θεραπεία μείωσης βάρους, αυτή η θεραπεία δεν μπορεί να διακοπεί απότομα.

Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2017

Η 'Μεγάλη' Δίαιτα

   Το σημερινό μας άρθρο θα προσεγγίσει την κουλτούρα της δίαιτας από μια περισσότερο συναισθηματική πλευρά. Πότε ξεκινάμε δίαιτα; Τι αποτελεί αφορμή; Γιατί τότε και όχι κάποια άλλη στιγμή; Τι ρόλο μπορεί να παίξει το πότε ξεκινάμε δίαιτα στο αν θα τα καταφέρουμε;

Η Διαιτολογία αλλάζει - Brave new Calorie

  Επιλέξαμε με το σημερινό μας άρθρο να καταθέσουμε την προσωπική μας άποψη για το ρόλο των θερμίδων στη ζωή μας. Τελικά μας βοήθησε να μετράμε θερμίδες και να ζυγίζουμε τα τρόφιμα;

Τρίτη, 21 Φεβρουαρίου 2017

Κάνω τη δίαιτα αλλά δεν χάνω κιλά

  Ένα φαινόμενο που παρατηρείται στις δίαιτες είναι, ενώ ο πρωταγωνιστής μας να κάνει το πρόγραμμα του να μην χάνει βάρος. Είναι ένα συχνό φαινόμενο και παρατηρείται συνήθως στους ανθρώπους που έχουν κάνει πολλές δίαιτες στο παρελθόν.

Δευτέρα, 20 Φεβρουαρίου 2017

Survivor κορμιά και επιβίωση

   Σημερινή μας έμπνευση είναι το γνωστό τηλεπαιχνίδι-reality που κυριαρχεί αυτή τη στιγμή στην τηλέοραση και ξυπνά σε όλους ανάμικτα συναισθήματα που πηγάζουν από την θέα των όμορφων κορμιών που δίνουν μεγάλο αγώνα για την τροφή ή την επιβίωση τους στον μακρινό Άγιο-Δομίνικο.

Δίαιτα - Από μηχανής Θεός

   Το σημερινό μας άρθρο θα αντιστρέψει το χρόνο και θα πάει από το τέλος στην αρχή όχι ενός ανθρώπου που πίστευε ότι θα χάσει κιλά αλλά ενός ανθρώπου που έμπαινε σε μια θεραπεία χωρίς να πιστεύει ότι θα τα καταφέρει.

Κυριακή, 19 Φεβρουαρίου 2017

Θέλω να χάσω 10κιλά

    Το σημερινό μας άρθρο θα επικεντρωθεί σε ένα αγαπημένο θέμα των αναγνωστών, τους αριθμούς. Αριθμοί οι οποίοι σχετίζονται με 'πόσο' και 'πότε' είναι αγαπημένα θέματα των αναγνωστών. Στο παρακάτω άρθρο θα αναφερθούμε στο πόσο και πότε μπορεί να χάσει μια γυναίκα 10κιλά και με αρχικό βάρος τα 80κιλά.

Σάββατο, 18 Φεβρουαρίου 2017

Αν χάσω 3 κιλά μπορώ να πάρω 1;

   Η σημερινή μας αρθρογραφία θα κάνουμε μια βαθιά τομή σε ένα συναίσθημα που διαμορφώνει και διαμορφώνεται εντός της θεραπείας μείωσης βάρους. Υπάρχουν συναισθήματα τα οποία κάτω υπό ορισμένες συνθήκες διαμορφώνονται ανάλογα και δρουν είτε θετικά προς το αδυνάτισμα είτε αρνητικά.

Τρίτη, 14 Φεβρουαρίου 2017

Δεν θα αδυνατίσω ποτέ πρέπει να το πάρω χαμπάρι

    Ο εγκέφαλος μας όταν είναι σε πρόγραμμα μείωσης βάρους ακολουθεί μοναδικές μεθόδους άμυνας σε αυτό που κάνει. Η απάντηση του οργανισμού είναι άμεση και πολύ δυναμική σε αυτό που τον υποβάλλουμε να κάνει.

Δευτέρα, 13 Φεβρουαρίου 2017

Η ελπίδα καταναλώνεται η πραγματικότητα όχι

  Στο σημερινό μας άρθρο θα παρουσιάσουμε ένα πολύ ενδιαφέρον φαινόμενο που έχουμε παρατηρήσει πολλές φορές σε ανθρώπους που είναι σε πρόγραμμα μείωσης βάρους.

Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2017

Δεν μπορώ να κόψω το φαϊ

   Το σημερινό μας άρθρο θα τοποθετήσει στη μέση του τη βουλιμία και θα ασχοληθεί με ένα θέμα που αποτελεί 'δορυφόρο' της. Η βουλιμία αποτελεί διατροφική διαταραχή και μάλιστα σοβαρή, δύσκολα αντιμετωπίσιμη με 'πολυσχιδή προσωπικότητα'.

Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου 2017

Όλοι θα χάσουν κιλά

  Η σημερινή μας αρθρογραφία αφορά τη μείωση του βάρους στην αρχή της δίαιτας. Είναι γεγονός ότι στην αρχή πάντα υπάρχει μια μεγάλη μείωση του βάρους που στη συνέχεια δεν υπάρχει ή είναι μειωμένη.

Δευτέρα, 6 Φεβρουαρίου 2017

Η Δίαιτα θα αποτύχει χωρίς τη Συντήρηση

  Στο σημερινό μας άρθρο θα αναλύσουμε το στάδιο της συντήρησης του νεότερου μειωμένου βάρους. Το στάδιο που ακολουθεί τη μείωση
του βάρους. Αποτελεί το πιο δύσκολο σημείο της θεραπείας και μόνο το 20% των ανθρώπων θεωρούν απαραίτητο ότι πρέπει να γίνει. Οι Έλληνες δεν θεωρούν απαραίτητο το κομμάτι αυτό της θεραπείας και συνήθως δεν προχωρούν παρακάτω. Τους αρκεί να χάσουν το βάρος και να ξαναμπούν στους παλιούς ρυθμούς.
Γιατί δεν κάνουν Συντήρηση;
   Το στάδιο αυτό δεν το θεωρούν απαραίτητο γιατί για πολλά χρόνια δίαιτα ήταν ένα χαρτί που έγραφε πάνω συνδυασμούς τροφών. Άρα αυτός που το εφάρμοζε σκεφτόταν 'ξέρω πια τι να τρώω δεν χρειάζομαι άλλο βοήθεια' και η αλήθεια είναι ότι αυτό το δεδομένο είχε έπραττε ανάλογα. Δίαιτα ήταν ο συνδυασμός τροφών και τον ήξερε, αλλά μόλις έβλεπε το βάρος να αυξάνεται καταλάβαινε ότι χάνει τον έλεγχο και ότι ενώ ήξερε τους συνδυασμούς δεν μπορούσε να τους κάνει. Άρα δεδομένο πρώτο 'η γνώση δεν είναι πράξη, είναι απλά γνώση'. Η δίαιτα έχει επιφέρει μια κόπωση που κάνει τον θεραπευόμενο να θέλει να τελειώσει γρήγορα, εδώ το λάθος είναι ότι απ' την αρχή πρέπει να εξηγηθεί στον θεραπευόμενο ότι η θεραπεία έχει βάθος και απαιτείται χρόνος, να τον αφήσουμε τον χρόνο να διαλέξει αν θέλει να το κάνει. Επίσης πρέπει να εξηγήσουμε ότι η μείωση του βάρους είναι η μισή θεραπεία και η σταθεροποίηση η άλλη μισή, αν το δεύτερο κομμάτι δεν γίνει η επιστροφή στην αρχή είναι παραπάνω από σίγουρη. Το τρίτο δεδομένο είναι η εμμονή στην εικόνα που έχουν οι Έλληνες. Είναι σημαντικό ότι ανήκει στο χώρο της εικόνας, από εκεί και μετά ο διακόπτης πέφτει. Άρα θεραπεία είναι ότι ανήκει στον χώρο της εικόνας από κει και μετά δεν υπάρχει κάτι άλλο που πρέπει να γίνει.
Γιατί η Συντήρηση είναι απαραίτητη;
    Αυτό που έχει υποτιμηθεί στη θεραπεία είναι το γεγονός της 'εσωτερικής ταχύτητας'. Είναι η ταχύτητα που αναπτύσσει ο πρωταγωνιστής μέσα στην θεραπεία. Αυτή η ταχύτητα έχει δικούς της κανόνες και δικούς της χρόνους. Για παράδειγμα αν οι συνεδρίες είναι εβδομαδιαίες οι δείκτες προσαρμόζονται στο πότε είναι το ζύγισμα. Αν οι συνεδρίες είναι κάθε 15 ημέρες πάλι ισχύει το ίδιο, οι δείκτες ρυθμίζονται στην 'ώρα ζύγισμα'. Μόνο μια απλή αλλαγή από εβδομαδιαίες συνεδρίες σε 15νθήμερες επιφέρει φοβερή αλλαγή πολλές φορές καταστροφική για τη θεραπεία. Όταν ένας θεραπευόμενος έχει φτάσει στο βάρος που πρέπει και σταματάει τη θεραπεία του, είναι σαν να αφαιρείς τους δείκτες, την αρχή, το τέλος, τη μέση της θεραπείας, το κίνητρο, φεύγει η πίεση της ζυγαριάς, φεύγουν τα πάντα. Είναι σαν να μένεις 30χρόνια σε ένα σπίτι και μια μέρα να μένεις ξαφνικά σε ένα καινούριο σπίτι και εσύ ψάχνεις τους διακόπτες, τις μπρίζες, τις πόρτες, τους χώρους σου κτλ. Αυτή η εσωτερική ταχύτητα υποτιμάται αλλά σε όλη την θεραπεία παίζει τον βασικότερο ρόλο όλων και έχει προσαρμοστικά στάδια, μέρος των οποίων είναι και η Συντήρηση. Απότομες αλλαγές κοστίζουν πολύ ακριβά στην θεραπεία. Να αναφέρω μόνο ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα , κυρία 45ετών που παρακολουθείται 2 μήνες και έχει μειώσει το βάρος κατά 6 κιλά μας ζητά να κάνουμε τις εβδομαδιαίες συνεδρίες, 15νθήμερες και εμείς τις αντιπροτείνουμε να κάνουμε την επόμενη συνάντηση όχι μετά από 15 ημέρες αλλά μετά από 1 μήνα. Αποτέλεσμα 1 κιλό πάνω, ενώ θα περίμενε κανείς ότι με τις χειρότερες προβλέψεις θα έχει χάσει 2κιλά. Έχασε τη μπάλα, αυτό συμβαίνει και στην απότομη διακοπή της θεραπείας. Το να ξαναπάρεις βάρος μετά από δίαιτα αν δεν κατέβεις τα σκαλιά της θεραπείας, είναι όχι σίγουρο, αλλά σαν την τροχιά της Σελήνης γύρω από τη Γη, πάντα έτσι και πάντα τόσο ακριβές και ίδιο. Είναι η άλλη μισή θεραπεία και έχει ένα πολύ μεγάλο τεχνικό και δύσκολο κομμάτι. Το κομμάτι της Συντήρησης θα έπρεπε να ονομάζεται στάδιο απο-ταχυτητοποίησης.